Preparación:
En un bol batir los huevos, mantequilla y margarina batir hasta
se forme una crema cuando ya este lista, agregar la harina y la leche alternadamente
y esto revolverlo con una cuchara o espátula, no batir, cuando esté todo
mezclado agregar las cucharadas de polvo de hornear y luego las de café.
Mientras reposa la mezcla enharine las nueces, las pasas y las frutas; luego
agréguelas a la mezcla revolviendo hasta que esté bien mezclado.
Llevar a fuego fuerte por media hora, luego
dejarla a fuego lento y probar con un palito
delgado,si está listo esto se ve
cuando el palito
sale seco y no con masas en él.
